Maapähklivõi jahvatusmasin on uut tüüpi seade, mis on mõeldud märgprotsessi peeneks jahvatamiseks.
Maitseained ja kastmed (peamised kasutusalad)
Maapähklivõi jahvatusmasin võib valmistada pähklivõid/pastasid: maapähklivõid, seesamipastat, kreeka pähklipastat. Puhastab pähkliosakesi, takistab õli-vee eraldumist, tagab sileda tekstuuri ja võimaldab jahvatamist ringluses, et kontrollida osakeste peenust.
Tšillikastmed / liitkastmed: tšillikaste, veiselihakaste, shiitake seente kaste, sojaoapasta, mereandide kaste, kuuma potipõhi. Pulverib tšillikanad ja vürtsikiud; tagab tahkete ja vedelike põhjaliku hajutamise; säilitab ühtlase maitse partiide lõikes.
Tomatipasta, mangopüree, maasikamoos: Lagundab puuvilja viljaliha kiud; hoiab viljaliha osakesed suspensioonis; vähendab settimist.
Taimsed valgujoogid ja sojatooted
Sojapiim, maapähklipiim, mandlipiim, kreeka pähkli piim: pulbristab sojaoad/pähklid valgu vabastamiseks; puhastab jämedaid osakesi; parandab suutunnet; vähendab valkude settimist; toimib sageli homogeniseerimise eelse etapina.
Magusa oapasta, sojaoapasta: rafineerib oapasta osakesed sileda, teravaba tekstuuri saamiseks.
Piimatooted, jäätis ja koor
Maapähklivõi jahvatusmasin võib valmistada jäätisesegu: emulgeerib rasva ja viimistleb jääkristalle tiheda kreemja tekstuuri saamiseks; hoiab ära jääkildude teket.
Kondenspiim, koor, linnaste piimapulber: Emulgeerib rasva; takistab õli-vee eraldumist.
Võtke kohe ühendust
Puu- ja köögiviljade töötlemine
Puu-/juurviljamahlad, püreed, aaloe viljaliha, kõrvitsapüree, porgandipüree: Lagundab jämedaid kiude;
Hoiab viljaliha suspensioonis; suurendab joogi stabiilsust; vähendab settimist.
Liha, linnuliha ja mereandide töötlemine (kondipasta, lihapasta)
Emulgeeritud kanakondipasta, seanahapasta, surimi, krevetipasta: Luude ja nahkade ülipeen jahvatamine söödavaks kondipastaks (vorstide, lemmikloomatoidu, kalapallide täidiste jaoks);
Eraldab tootesse luu kaltsiumi.
Täidised, šokolaad ja maitseained
Viimistleb täiteosakesed sileda tekstuuri saamiseks
Kuukoogi täidised, "lava" (sula) täidised:
Šokolaadimääre, kakaoliköör
Jahvatab kakaoosakesed; emulgeerib rasvu.
Toidu maitseaine ja värvaine suspensioon
Dhajutab halvasti lahustuvaid pulbreid ja stabiliseerib suspensioonisüsteemi.
