Kuidas teha maagilist musta küüslauku?

Kuidas teha MagilineBpuudusGarlic?

Must küüslauk, toorainena värske toores küüslauk, koorega musta küüslaugu käärituskastis, toidust valmistatud käärimine 90-120 päeva. Maitse on pehme, magushapu ilma stimulatsioonita, must küüslauk, ilma ainulaadse küüslaugu maitseta, kuid eritab tugevat aroomi, mis võib äratada isu. Et küüslaugus säiliks palju vett, hoitakse seda kogu tootmisprotsessi vältel niiskena ning välimuselt sarnaneb see kuivatatud puuviljadega.

info-550-405

Must küüslauk süüa suus pehme vahajas hapukas magus ja pärast söömist ei söönud toorest küüslauku pärast ainulaadset lõhna, kuid ka ei tekita kahjulikku ärritust maos. Mustas küüslaugus sisalduval allitsiinil on laia toimespektriga antibakteriaalne toime, sellel on kümneid epideemilisi viiruseid ja mitmesuguseid patogeenseid mikroorganisme hävitav toime.

Põhjus, miks küüslauk käärib ja muutub mustaks, on ensüümide töös. Ensüümained on biokatalüsaatorid. Lases küüslaugul sobivates reaktsioonitingimustes (teatud temperatuur, mõistlik õhuniiskus) ensümaatilise reaktsiooni lõpule viia, muutuvad mõned küüslaugus endas sisalduvad kemikaalid ja osa algseid toitaineid ei lähe kaduma. Lisatud on ka mõned uued toitained ja mikroelemendid.

Musta küüslaugu fermentatsiooniseadmeid kasutatakse peamiselt musta küüslaugu suuremahuliseks ja standardseks tootmiseks tehastes. See sobib ka muude toiduainete ja uute materjalide katalüüsiks, kääritamiseks, vahustamiseks ja kõvendamiseks kõrgel temperatuuril ja kõrge niiskusega keskkonnas.

Hento omamusta küüslaugu masinpakub korrosioonivastast keskkonda, eriti kahe küüslaugu kääritamisel toodetud sulfiidi, kolme sulfiidi ja nelja sulfiidi keskkonna jaoks, materjali muutuste vastast ja tugevat summutusastet; masin on ka kõrge temperatuuri ja kõrge niiskuse kokkutõmbumise all, seda masinat kasutatakse spetsiaalselt toiduainetööstuses, see vastab toidukvaliteedi nõuetele.

Musta küüslaugu masinomab automaatset konstantset temperatuuri ja niiskust, parandab musta küüslaugu maitset ja kvaliteeti ning lühendab tõhusalt töötlemisaega; Musta küüslaugu pideva automaatse ensümaatilise reaktsiooniga kääritamise meetodit kasutatakse pidevaks ensümaatiliseks kääritamiseks suletud anumas. Pidev automaatne ensümaatiline kääritamine, töötlemisprotsess on lihtne; Toode säilitab maksimaalselt algsed toimeained.

Parameeter Musta küüslaugu masin:

Mudel	HT-HS010	HT-HS030
sisemine suurus	400×350×350 mm	450×550×550 mm
Mahutavus	10 kg / 15 päeva	30 kg / 15 päeva
Riiuli number	4	6
Temperatuuri reguleerimise vahemik	RT pluss 10-100 kraadi	RT pluss 10-100 kraadi
Temperatuuri kõikumine	±0,5 kraadi	±0,5 kraadi
Niiskus	/	/
Pinge	220V,50Hz	240V/50HZ
Võimsus	500w	1000W
Pakendi teave	485 * 500 * 615 mm / 44 kg	720 * 880 * 1000 mm / 80 kg

Mudel	HT-HS050	HT-HS100	HT-HS200
Mahutavus	50 kg / 15 päeva	100 kg / 15 päeva	200 kg / 15 päeva
Sisemine suurus	600 * 500 * 750 mm	800 * 600 * 1300 mm	1000 * 1000 * 1200 mm
Salv	7	15	48
Temperatuuri reguleerimise vahemik	RT pluss 10-100 kraadi	RT pluss 10-100 kraadi	RT pluss 10-100 kraadi
Temperatuuri kõikumine	±0,5 kraadi	±0,5 kraadi	±0,5 kraadi
Niiskus	/	/	/
Pinge	220 V/50-60Hz	220 V/50-60HZ	380v/50-60HZ
Paketi info	9257751230mm/110kg	10709801980mm/200kg	135013801730mm/350kg
Võimsus	3 kW	3,5kw	4,5 kW

Mudel	HT-HS030H	HT-HS050H	HT-HS100H	HT-HS200H
Mahutavus	30 kg / 22 päeva	50 kg / 22 päeva	100 kg / 22 päeva	200 kg / 22 päeva
Sisemine suurus	500×500×600 mm	600×520×800 mm	0.50.61.5	111
Salve number	7	9	18	48
Temperatuuri reguleerimise vahemik	RT pluss 10-100 kraadi	RT pluss 10-100 kraadi	RT pluss 10-120 kraadi	RT pluss 10-120 kraadi
Temperatuuri kõikumine	±0,5 kraadi	±0,5 kraadi	±0,5 kraadi	±0,5 kraadi
Niiskus	60 protsenti -80 protsenti	60 protsenti -80 protsenti	60-98 protsenti	60-98 protsenti
Pinge	220 V/50-60HZ	220 V/50-60HZ	380 V/50-60HZ	380 V/50-60HZ
Pakendi teave	107011101600mm/210kg	117011301730mm/260kg	115012602280mm/350kg	167017502050mm/465kg
Võimsus	3000W	3000W	4,5kw	8kw