Küpsetusvorm ei saa soojusjuhtivuse parandamiseks tugineda alumiiniumile

Nüüd on üha enam pagariettevõtteid teadlikud, kuidas materjalide kõvenemise, pinnatöötluse, vastupidavuse ja tööohutuse tagavad oma kõrged standardid, et nende tooted oleksid rohkem standarditud.
Valdav enamus kokkadest keskendub küpsetamise käigus sageli ainult toorainele, kuid eirab vormivalikut. Nüüd on turul palju nn mittenakkuvaid vorme, tootmismaterjalid ei jõua sageli söödava tasemeni, ei vasta toiduohutuse ja hügieeni nõuetele, hullem on küpsetusprotsessis kerge oksüdeerumist põhjustada ja maha kukkuda. , et kondiitritoodetele jääksid alumiiniumijäägid, peaks pikaajaline liigse alumiiniumisisaldusega toidu tarbimine kannatama dementsuse all. Seetõttu olge vormide valimisel ettevaatlik ja proovige valida suuri kaubamärke, mille kvaliteet on garanteeritud.
Küpsetusvorm: Valige hoolikalt alumiiniummaterjal
On arusaadav, et tarbijate madalate hinnanõuete täitmiseks kasutavad mõned kodumaised pagaritööstusettevõtted sageli kulusid säästvat, töötlemata tootmisprotsessi või kasutavad tooraineid, mis ei vasta toiduhügieenistandarditele, nagu galvaniseeritud leht, pliiplaat jne. küpsetusvormide valmistamiseks.
Küpsetusvorm ei saa soojusjuhtivuse parandamiseks tugineda alumiiniumile
Kuna alumiiniumil on hea soojusjuhtivus, on siseringi teadlaste sõnul enamik küpsetusnõusid valmistatud alumiiniumist. Tavalised alumiiniumvormid on aga valmistatud puhtast alumiiniumist ja taaskasutatud alumiiniumijäätmetest. Need on pehme tekstuuriga, mitte kulumiskindlad, kriimustuskindlad, mitte korrosioonikindlad ning põhjustavad kergesti oksüdeerumist ja pudenevad kasutamise käigus maha, muutes alumiiniumijäägid kergesti toidule. Pikaajaline kasutamine on inimeste tervisele väga kahjulik.
Lisaks toorainetele on hallitustööstust oluliseks teguriks ka protsess. Välismaise pagaritööstuse arengul on pikk ajalugu, nii ulatus kui ka tehnoloogia on paremad, "peamiselt või suhteliselt kõrge mehhaniseerituse tase, kvaliteedikontroll on küpsem, toote tugevus ja muud kõrgemad nõuded." Küpsetiste tööstuse liidu asjaomane vastutav isik ütles, et näiteks silikoonvorm, kuna välismaised ettevõtted kasutavad puhta vedela silikoonvormimise protsessi, seega on toode täidluse ja ohutuse poolest kodumaistest toodetest parem.
Küpsetusettevõtted on ohutusest teadlikumad
Tööstus ütles, et nüüd on üha enam pagariettevõtteid teadlikud, kuidas materjalide kõvenemise, pinnatöötluse, vastupidavuse ja ohutuse funktsioonide järgi oma kõrgeid standardeid, et nende tooted oleksid rohkem standardiseeritud.
Võib ennustada, et Hiina pagaritööstus ei ole enam iseseisev töötlev tööstus, vaid kujuneb järk-järgult pagaritööstuse ketiks, mis sarnaneb küpsetele turgudele nagu Euroopa, Ameerika ja Jaapan, mis ühendab ülespoole põllumajanduse ja loomakasvatusega ning laieneb. üksiktarbijatele allapoole, moodustades valdkondadevahelise tervikliku tööstusahela.
Elunõuanne: kuidas vorme kasutada
1. Uuel vormil on üldiselt kaitseõli kiht, mis on tööstuslik õli. Tervise huvides tuleks see enne kasutamist keevasse vette keeta ja seejärel enne kasutamist nõudepesuvahendiga pesta.
2. Olenemata vormist on soovitatav enne koogi küpsetamist peale kanda õhuke kiht kreemi ja puistata peale kanget pulbrit või kasutada vormi sisemuse laiali ajamiseks kleepumisvastast paberit, et küpsenud kook ei jääks. kepp.
3. Kui kasutate küpsiste valmistamiseks stantsi, asetage see esmalt jahule ja seejärel suruge tainas. Pressitud koorikut on lihtne eemaldada.
4. Suupistete küpsetamisel tuleks küpsetusplaat ka õliga määrida või plekikindla paberiga vooderdada.
5, kui te ei küpseta sageli, võite kaaluda tinafooliumvormi või pabervormi ostmist, kuna kingitus sõpradele on hea valik.
6. Pärast vormi pesemist on vaja veeplekk kuivatada või pühkida, vastasel juhul on see lihtne roostetada.