Frozen Meat Slicer Flakeri omadused
Sulatamist pole vaja, toitained säilivad.
See võib otse viilutada külmutatud liha vahemikus -18 kraadi kuni -2 kraadi, vältides valgukadu ja liha kvaliteedi halvenemist, mis on põhjustatud traditsioonilisest sulatamisest, säilitades nii värskuse ja toitained.
Ühtlane viilutamine, reguleeritav paksus.
Tera paksust saab reguleerida kuni 5 mm täpsusega, tavaliselt vahemikus 5–10 mm. Saadud viilud on õhukesed nagu tsikaadi tiivad ja ühtlase paksusega, sobivad kuumale potile, grillimiseks ja muuks otstarbeks.
Kõrge efektiivsus ja töö{0}}säästlikkus, mis suurendab tootlikkust.
Tööstusliku -klassi mudelid suudavad töödelda 800–3000 kg tunnis ja seda funktsiooni pakuvad ka väiksemad majapidamismudelid. Oluliselt kiirem kui käsitsi viilutamine, säästes märkimisväärselt aega ja tööjõudu.
Lai valik kasutatavaid koostisosi.
Sobib mitte ainult külmutatud liha (veiseliha, lambaliha, sealiha jne), vaid ka kartuli, porgandi, riisikookide, leiva, singi ja muude puu- ja juurviljade viilutamiseks.
Stabiilne struktuur ja sujuv töö.
Kasutades laiendatud korpust, karastatud reduktorit ja suure pöördemomendiga{0}}mootorit, töötab masin liha viilutamise ajal värisemata või hüplemata, tagades sujuva ja tõhusa töötlemise.
Energiasääst ja väiksem tarbimine.
Võrreldes traditsiooniliste sulatamis- ja lõikamisprotsessidega väheneb energiakulu ligikaudu 65% ning puudub hüdrolüüsikadu, mistõttu on see keskkonnasõbralikum ja säästlikum.
Võtke kohe ühendust
Külmutatud liha viilutaja Flakeri tööpõhimõte
Frozen Meat Slicer Flakeri tööpõhimõte põhineb peamiselt kiiresti{0}}pöörlevatel teradel, mis lõikavad või viilutavad külmutatud liha. Olenevalt rakendusest ja mastaabist võib need jagada tööstuslikeks-ja väikesemahulisteks-majapidamismudeliteks.
Nende põhimehhanism on järgmine:
Materjal ja ohutus: põhikorpus on enamasti valmistatud roostevabast terasest 304, mis vastab QB/T 5317-2018 tööstusstandardile. Tera dünaamilise tasakaalu täpsus saavutab G2.5 taseme ja müra on 85 dB(A) või sellega võrdne.
01
Toitesüsteem
Tavaliselt kasutab 4kW mootorit, mis on ühendatud suure-pöördemomendiga, karastatud käigukasti reduktoriga, et juhtida alumiiniumist või ülitugevast terasest tera ketast suurel kiirusel.
02
Lõikamise protsess
Terve tükk külmutatud liha (tavaliselt temperatuuril alla -18 kraadi või sellega võrdne) juhitakse sisselaskeavasse, lükatakse seda hüdraulilise tõukuri abil või käsitsi, viies liha kokku suurel kiirusel pöörlevate labadega ja viilutades selle õhukesteks viiludeks.
03
Paksuse reguleerimine
Terade ja söödaaluse vahelise kauguse reguleerimisega on võimalik saavutada viilu paksus 0–30 mm, täpsusega kuni 0,1 mm.
04
Kohaldatavad stsenaariumid
Laialdaselt kasutatav lihatöötlemisettevõtetes, singivorsti-, lihapalli- ja vorstitootmisliinides, toetades pidevaid töötlemisliine hakklihamasinate, hakkimismasinate ja muude seadmetega.
