Homogenisaatori funktsioon
homogenisaator
on seade, mida kasutatakse vedelate materjalide (vedelik-vedel või vedel-tahke faasid) homogeniseerimiseks ja emulgeerimiseks viskoossusega alla 0,2 Pa.s ja temperatuuriga alla 80 kraadi . Homogenisaatoreid kasutatakse peamiselt kudede dispergeerimiseks biotehnoloogia valdkonnas, proovide ettevalmistamisel farmaatsiavaldkonnas, ensüümidega töötlemisel toiduainetööstuses, pestitsiidide jääkide ja veterinaarravimite jääkide tuvastamisel toiduainetes, samuti ravimitööstuses, kosmeetikatööstuses, värvitööstuses. ja muud väljad.
Homogenisaator kasutab roostevabast terasest süsteemi, mis suudab tõhusalt eraldada kaitsva proovi pinna ja selles sisalduva homogeense mikroobiproovi. Proov asetatakse ühekordselt kasutatavasse steriilsesse homogeniseerimiskotti, ilma instrumendiga kokku puutumata, mis vastab kiirete, täpsete tulemuste ja hea korratavusega seotud nõuetele.
Homogenisaatori rakendus
Homogenisaatori tööpõhimõte
Toiduainetöötlemise homogenisaator viitab kolmekordsele pigistamisele, tugevale löögile ja rõhukao laienemisele, et täpsustada materjali vedelikku, et materjale saaks ühtlasemalt segada. Näiteks piimatöötlemisel kasutatakse homogenisaatorit piima rasva lagundamiseks, muutes kogu tootesüsteemi stabiilsemaks. Piim näeb puhtam ja valgem välja. Homogeniseerimine toimub peamiselt homogenisaatorite kaudu.
1
Erinevate piimajookide, nagu piim ja sojapiim, kõrge rõhu all homogeniseerimine võib oluliselt lihvida piimas olevaid rasvakuulikesi, muutes tooted pärast tarbimist kergesti seeditavaks ja omastatavaks ning parandades nende kasutusväärtust.
2
Jäätise ja muude toodete valmistamisel kasutatav see võib parandada vedeliku peenust ja lahtisust ning oluliselt parandada selle sisemist tekstuuri.
3
Kasutatakse emulsioonide jaoks. Liim. Mahl. Segude ja muude materjalide tootmisel võib see takistada või vähendada materjali kihistumist, parandada materjali välimust, muuta selle värv heledamaks, aroomi tugevamaks ja mahedamaks maitseks.
Homogenisaatori eelised
Homogenisaatoril on stabiilne töö, madal müratase, mugav puhastamine, paindlik liikuvus ja seda saab pidevalt kasutada. See võib teostada materjalide ülipeent dispergeerimist ja emulgeerimist. Seda saab laialdaselt kasutada emulgeerimiseks, homogeniseerimiseks ja dispergeerimiseks tööstuslikus tootmises.
