Jäätisesegu pastöriseerija ja homogenizer

Kuumravi on jäätisetootmisel ülioluline, eriti pastöriseerimise ja piima vananemise etappide ajal . pastöriseerimine tagab toiduhügieeni ja kui temperatuur ulatub 40-85 kraadi Celsiuseni, on patogeensete bakterite arv vähenenud, muutes pulbri ja suhkrud täiendavad ja täiendavad pastul, pastul, pastul, pastul, pastul, pastul, kui pastn, pastul, mis on pastul, ja pastul, pastul. Valk ja stabilisaator on täielikult hüdreeritud teiste materjalidega, moodustades optimaalse struktuuri .

Piima vananemine on jäätise tootmise kulude lisamise protsess, mis võimaldab erinevatel komponentidel luua tugevaimaid ühendusi molekulaarsel tasemel . See protsess võtab aega, et tagada jäätise tekstuur ja maitse .

Kuid mitte kõik jäätised ei sobi kuumtöötluseks . jäätise ja kooreta jäätise jaoks, näiteks puuviljad, mahlad, puuviljapüree jne ., võib kuumtöötlus mõjutada nende maitset . Seega on need jäätised tavaliselt valmistatud puuviljadega, mis segunesid teistelt, mis on tolleaegne, mis on see, mis on tolleaegne ja mis on tolleks mõelnud ja levikuga, mis on tolleaegne ja levik, mis on tolleaegne, mis on tolleaegne, mis on tolleaegne, mis on tolleaegne, kui see on levik ja see on tolleaegne. tugevus .