Suitsetamismeetodsuitsetaja ahi
Toidu töötlemisel jaguneb suitsetaja kolmeks suitsetamismeetodiks vastavalt konkreetsete toodete temperatuuriprotsessile: külm, kuum ja soe. Üldiselt on suitsetaja külm suitsetamine alla 25 kraadi, näiteks mõned mereande ja kalatooted, mis vajavad madala temperatuuri suitsetamist;
Suitsetaja kuum suitsetamine on vahemikus 80 kuni 110 kraadi ja keedetavate toodete jaoks on valitud kuum suitsetamine, näiteks peekon, vorst, õhukuivatatud kana ja part, mis vajavad sooja suitsetamist, ja temperatuur on umbes 60 kraadi.
Võtke kohe ühendust
OmadusedSuitsetav ahi
1.
Sellel on aurutamine, kuivatamine, suitsetamine, puhastamine ja kaitsefunktsioonid.
2.
Arvutistatud automatiseeritud juhtimine ja suure ekraaniga inimese-masina liides kuvavad samaaegselt mitmesuguseid parameetreid operatiivse oleku jälgimiseks. Kuni 100 protsessiretsepti saab salvestada.
3.
Ainulaadne õhu ringlussüsteem tagab tõhusalt temperatuuri ja niiskuse kogu küpsetamise, aurutamise, kuivatamise ja suitsetamise protsesside vältel, tagades ühtlase ja ilusa värvi.
4.
Suitsu genereerimise süsteem, millel on väline puitgraanul ja saepuru suitsu genereerimise süsteem, ei anna mitte ainult tootele puuviljast aroomi, vaid saavutab ka sügava kuldse värvi. Jagatud suhkruahju suitsu genereerimise süsteem võib suitsetada traditsioonilisi hiina tooteid, luues ainulaadse suhkru suitsutatud maitse ja värvikontrolli, ulatudes sügavpunaseni. Mõlema suitsu genereerimise süsteemi kasutamine loob samaaegselt ainulaadse suitsutatud aroomi ja värvi. Uksele kinnitatud puidugraanulite suitsu genereerimise süsteem kasutab maailma juhtivat siseringi suitsu genereerimist. Madala hapnikuga suitsu genereerimine lühendab suitsu pikkust, vähendab energiatarbimist ja minimeerib seadme jalajälge.
5.
Materjal ja isolatsioon: kasti struktuur põhineb ühel jalgrattal ja seda saab kokku panna erinevatesse kombinatsioonidesse. Materjal on kvaliteetne roostevabast terasest harjatud plaat ja isolatsioonikiht on valmistatud imporditud isolatsioonimaterjalist, mis on kõrge temperatuuriga vastupidav ja vormitud ühe sammuga, hea isolatsiooni jõudlusega.
