Kuna inimesed pööravad üha rohkem tähelepanu toiduohutuse küsimustele, muutuvad peamised "käsitöölised" pagaritooted üha populaarsemaks. Kuigi need on kallid, pole need "pagarite" entusiasmi peatanud. Olenemata sellest, kas naudite kodus magustoitude valmistamise naudingut või avate isikupärastatud küpsetusstuudio, määratleb Weimei Price On uuesti, mida inimesed küpsetamisest arvavad.
Kui kaubanduskeskustesse kerkib üha rohkem käsitööna valminud pagaripoode, kui hetkede wechati poodides müüdavad magustoidud ja küpsised muutuvad üha atraktiivsemaks, kui 3-aastane laps räägib, et lasteaialapsed söövad enda tehtud kooke. emad, võite avastada, et magustoit ei ole enam hommikusöögiks ananassileib 2 või 3 jüaaniga, vaid 10 jüaani meekook kahe jini eest kogukonna väravas. Või sünnipäevatort kõrvaltänavast pagariärist.
Pagaritööstuse areng
Küpsetusmasinate toodete struktuur on ebamõistlik, väikesed ja keskmised seadmed madalal tasemel korduvtootmine, pakkumine ületab nõudlust; Suurte, terviklike seadmete väljatöötamine on aeglane, vajab siiski palju korduvat tutvustamist; Mõningaid energiatarbimise ja tagurpidi tehnoloogiaga tooteid ei ole õigeaegselt kasutuselt kõrvaldatud. Küpsetoidu masinad pole erand. Ahjudel on madal soojustõhusus ja suur energiatarve. Paljud tootjad viskavad välja jahumiksereid, ahjusid ja munavahustajaid, mis toob kaasa toodete mahajäämuse. Küpsetoidumasinate töötlev tööstus on valdavalt väike- ja keskmise suurusega ettevõtted ning teaduse ja tehnoloogia arenguvõime on nõrk. Eelkõige on paljud väiketootjad harjunud toodete imiteerimisega ning sageli ei vasta kujundus- ja tootmistehnoloogia standarditele.
Kuidas areneb toiduainete küpsetusmasinate tööstus
Hiina küpsetusmasinate tööstus on sektoritevaheline tööstusharu, mida juhitakse eraldi ja mis moodustab segmenteerimisolukorra. Raske on teostada tõhusat riiklikku ühtset tööstuse juhtimist ning makro- ja mikrojuhised on ebatõhusad. Asjaomase osakonna statistika kohaselt ei olnud 1990. aastal meie riigi toidumasinad veel tööstussüsteemi moodustanud, pakkimismasinaid ja toidumasinaid tootev ettevõte on ainult 360. Hiina toidumasinate tööstuse arengulugu on lühike, suurem osa ettevõtte tehnilisest tasemest on mitte kõrge, tootmis- ja juhtimiskogemuse puudumine, palju tähelepanu toodangu laiendamisele, kuid tootmistehnoloogia taseme tõstmine edeneb aeglaselt. Arenenud toidumasinate ettevõtetel on täiustatud masinate tootmisseadmed ja ettevõtte juhtimise meetodid, nii et ettevõtete tootmistehnoloogia ja juhtimistase on positsioonil.
